Planten van hier

Voor flora, fauna en mensen

Bieslook

(Allium schoenoprasum)

Bieslook is een meerjarige plant uit de Narcisfamilie (Amaryllidaceae), voormalig ook apart onderscheiden als plant uit de Lookfamilie (Alliaceae). Bieslook groeit 20-40 cm hoog. De plant is een bolgewas, dat betekent dat de plant een ruststadium vormt in de vorm van een bol met een wortelstelsel. De bol is eigenlijk een verkorte stengel met daaraan de bladeren (wortelstandig) die glanzend en heldergroen van kleur zij. De bladeren van Bieslook zijn spriet- of priemvormig, rolrond en hol. Daardoor lijkt een niet bloeiende plant wel wat op een graspol. De bladeren worden met name fijngesneden en in de keuken veel gebruikt om gerechten van de smaak van ui te voorzien. De bloeiwijze bestaat uit een rolronde rechtopstaande steel met daarop de zestallige kleurrijke bloemen, die samen een soort bolvormig scherm vormen.

Bieslook kan in de wintermaanden erg nat staan en in de zomer erg droog. Omdat ze goed tegen de droogte kan is het een geschikte plant voor groendaken of wadis op voedselarme bodems. De plant is in tuinen bijvoorbeeld goed te combineren met Bosaardbei, Engels gras, Prachtanjer, Peen, Ruige weegbree, Valse salie, Veldsalie, Vlasbekje en Zandblauwtje. Bieslook groeit ook prima in de moestuin.

Bieslook is een aantrekkelijke bijenplant die zowel nectar als stuifmeel levert. Ze wordt ook bezocht en bestoven door Zandbijen, Maskerbijen, diverse soorten hommels, maar ook door (zweef)vliegen, kevers en dag- en nachtvlinders.

Nederlandse naam: Bieslook

Wetenschappelijke naam: Allium schoenoprasum

Familie: narcis

Herkomst: oorspronkelijk inheems

Status: niet bedreigd

Zeldzaamheid: vrij zeldzaam

Bloeiperiode: mei tot en met juli

Bestuiving: wilde bijen, (zweef)vliegen, vlinders en kevers

Kleur: roze, violet, lila

Hoogte: 20 tot 40 cm

Licht: bij voorkeur zonnig

Voedsel: bodem bij voorkeur matig voedselrijk